Quelques suggestions

Buffet *la nature a du goût*    

Quelques bulles d’argousier ou

Schweppes sauvage ou…selon vos envies..

Et Amuses branches…

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Rillettes de carrelet à l’égopode, tuiles de plantain

Quichelette d’aster maritime

Briochette d’escargots, beurre de lamiers

Truite fumée, émulsion de jeunes pousses

Crépinette de volaille farce légère d’épiaire

Cake d’orties, tapenades buissonnières

Roulade végétale, émulsion de lierre terrestre

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Damier de fromages, petits chèvres maquillés

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Crème légère au sureau,brochette de fruits et d’aspèrule

Moelleux au chocolat et crème de tanaisie,

et quelques surprises…

Boissons : jus de pommes bio, vin, eau plate et pétillante

Menu nature

Kir de bienvenue offert (verre givré)

Terrine du chef chutney du verger

Ou éclair de truite fumée et égopode

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Crépinette de poisson

Risotto juste snacké

Ou volaille en habit végétal

Gratin du moment

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Crumble de poire et battu

Sorbet argousier

Ou floraison de dessert

  Un plat de légumes du moment est toujours servi à part

*possibilité d'ajouter le  fromage :

plateau des saveurs, roulade de chèvre sur mesclun

 tarification sur demande