Votre traiteur Nature
Quelques suggestions
Buffet *la nature a du goût*
Quelques bulles d’argousier ou
Schweppes sauvage ou…selon vos envies..
Et Amuses branches…
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Rillettes de carrelet à l’égopode, tuiles de plantain
Quichelette d’aster maritime
Briochette d’escargots, beurre de lamiers
Truite fumée, émulsion de jeunes pousses
Crépinette de volaille farce légère d’épiaire
Cake d’orties, tapenades buissonnières
Roulade végétale, émulsion de lierre terrestre
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Damier de fromages, petits chèvres maquillés
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Crème légère au sureau,brochette de fruits et d’aspèrule
Moelleux au chocolat et crème de tanaisie,
et quelques surprises…
Boissons : jus de pommes bio, vin, eau plate et pétillante
Menu nature
Kir de bienvenue offert (verre givré)
Terrine du chef chutney du verger
Ou éclair de truite fumée et égopode
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Crépinette de poisson
Risotto juste snacké
Ou volaille en habit végétal
Gratin du moment
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Crumble de poire et battu
Sorbet argousier
Ou floraison de dessert
Un plat de légumes du moment est toujours servi à part
*possibilité d'ajouter le fromage :
plateau des saveurs, roulade de chèvre sur mesclun
tarification sur demande
Pour vous accompagner:
Pensez a réserver.
Notre service Traiteur: carte sur demande par MAIL:
NAGDUPONT@GMAIL.COM
Le Menu à 35 €
Trilogie de légumes et croquants sauvages, vinaigrette buissonnière.
Ou déclinaison maritime de poissons mi fumés.
Ou Marbré de foie gras, gelée aux épices douces.
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Nouvelles vagues en brochette, écume d'oseille
Ou Dos de cabillaud aux noisettes, endives caramélisées
Ou magret de canard aux agrumes.
Ou Médaillon de volaille sauce champagne.
Nos plats sont servis avec des garnitures de saison : Légumes festifs, gratins...
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Trio de fromages revisités, saladine craquante.
Ou Pavlova aux fruits de saison, sirop de verveine
Ou Feuille croustillante pralinée chocolat et argousier
Ou Panaché gourmand
À la Carte
Entrées : 10,50 €
Plats : 18,50 €
Desserts : 6,50 €
Amuses bouches festif (5€ les 3) ou 12€ (7/8) en guise d'entrée
et quelques surprises...
Infos Utiles
Pour réserver ou pour discuter des modalités de votre événement et avoir tous les conseils utiles, n'hésitez pas à nous contacter:
Par téléphone :
03 22 24 17 22
Par email : nagdupont@gmail.com
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