Quelques propositions…
Petite et grande faim..
Saucisses aux herbes oignons confits sur
avocette,
Burger aux salicornes
Gaufre de Rollot ou de chèvre frais
Quelques amuses bouches branchés
Boudin blanc d'épiaire
Terrine du moment
Sushi, maki de la baie
Croquettes de crevettes grises et égopode
1à 2 soupes par saison :
Orties, galinsoga, asters, capucines...
Quelques salades :
Taboulé floral, épeautre/soja..
Tempura de la *plume* sauce herbanaise
Sans oublier les desserts :
Bouquet glacé
Tarte du moment
Floraison de desserts
Quelques boissons :
Thé glacé maison
Jus de fruits
Eaux, cidre, bières, vins et vins aux plantes de la
baie...