La nature au service de la gastronomie

Sûr très tôt de sa vocation, Ludovic Dupont suit des études de Restauration au lycée hotelier Saint Martin à Amiens puis au lycée hotelier Jeanne d'Arc à Aulnoye Aymeries.

Il débute sa carrière de cuisinier au Savoy à Londres, puis enrichit ses connaissances et sa technique aux commandes de restaurants en France et à l'étranger.

Passionné depuis toujours par les plantes et les cueillettes, il souhaite aujourd'hui faire partager au plus grand nombre sa passion dans un concept original: la nature a du goût !

Composer avec la nature pour créer de nouvelles saveurs, pour le plaisir des yeux et du palais .